Poğaçam

Malzemeler:

5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı zeytinyağ

1 paket yaş maya

1,5 kahve fincanı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz
isteğe göre 2 tatlı kaşığı mahlep koyabilirsiniz

İç malzeme:

peynir vs.

üzerine sürmek için :

  1   yumurta sarısı

susam ,çörek otu

Yapılışı:

derin bir kabın içine unumuzu eleyelim  bir köşesine tuzumuzu koyalım, ortasını açalım ılık suda erittiğimiz mayamızı koyup şekerimizi katalım az az karıştırarak yagımızı ve sütümüzü ekleyip  yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat dinlendirelim sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına peynirimizi koyup kapatalım yağlanmış tepsimize dizelim yumurta sarısını üzerine sürelim istege bağlı susam veya çörek otu döküp hamuru  yarım saat daha mayalandıralım sonra 180 c önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelim.

 AFİYET OLSUN...