HAVUÇLU TOPLAR

Malzemeler:
1 kiloğram  havuç
1 çay bardağı ceviz içi (ceviz ezilmiş)
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım paket petibör bisküvi
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
yapılışı:
Havuçları yıkayıp,uçlarını kesip kabuklarını ince bir şekilde bıçakla sıyıralım .
Havuçları rendeden geçirelim,tencereye alalım üzerine şeker ve margarini ekleyip havuç suyunu çekene kadar
10 -15 dakika pişirelim.Üzerine parçaladığımız bisküvileri,ceviz ve tarçını ekleyip ocağın altını kapatalım.Bisküviler ezilene kadar karıştıralım.Soğuduktan sonra elimizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın servise hazırlayalım.
AFİYET OLSUN ...  

ACILI EZME

 ACILI EZME TARİFİ

ACILI EZME 

ACILI EZME
Malzemeler:
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çarliston biber
5 kırmızı biber
3 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 limon
1 tutam maydanoz
1 tutam  taze nane
1 yemek kaşığı pul biber
tuz
zeytinyağı(5 yemek kaşığı)
NOT:isteğe bağlı olarak ince bir dilim  salatalık kabuklu hali ile çok minik doğrayıp ezmenin içine katabilirsiniz.
Arzu edenler  ezmeyi servis yaparken  birkaç damla nar ekşisi damlatabilirsiniz.
Yapılışı:
Kuru soğan,biberi,kırmızı biberi,domates ve sarımsağı çok minik şekilde kesin.
Tüm malzemeleri biber ve domates salçasını ilave edip parçalayıcı dan geçirelim ezme kıvamına getirelim,
üzerine limon suyu ve zeytinyağı ilave edip karıştırın servis tabağına alıp taze nane ile süsleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN

Ispanaklı Yaş Pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ıspanak(haşlanmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


kremesı için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığıun
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
üzerine:
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

önce kremayı hazırlatıp bir tarafa soğumaya burakalım,kremşantiyide hazırlayıp buzdolabımda bekletelim .Yumurta ve şekeri çırpalım sırası ile diğer malzemeleride koyup kek hamurunu hazırlayıp 175 derece fırında pişir.kek soguduktan sonra ikiye bıçakla bölelim arasına krema yerleştirelim,üzerini kremşanti ile kaplayalım süslemek için fıstık ,fındık,ceviz vs kullanabilirsiniz.Harika bir pasta oluyor ıspanağı hiç farkedilmiyor.Harika bir lezzet

Susamlı poğaça

Malzemeler:
Yarım paket marğarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
tuz 1 tatlı kaşığı
3 yemek kaşığı toz şeker
un( elenmiş)
iç malzeme:
peynir
maydanoz
veya patetesli iç vs.
üzeri için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
susam
Yapılışı:
Hamur için malzemelerin hepsini karıştrıp yumuşak hamur elde edip 1 saat ılık bir ortamda  mayalanmaya burakın hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp içine iç malzeme koy hamuru kapat kapalı kısmı alta gelsin  önce pekmezli suya ve susama batır yağlı tepsiye dizelim hamurun üzerini bıçakla iki çizik atalım yarım saat daha hamuru bekletip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Tavsiyeleriniz

Blogumu ziyaret eden arkadaşlar öneri ve tavsiyeleriniz doğrultusunda blogumu yenilemek istiyorum lütfen önerilerinizi yazın,teşekkürler...

Antepce muhammara

Malzemeler:
2 kilo tatlı kırmızı biber(biberin çekirdeklerini temizleyin blendırda çekin tuz atıp ğüneşte bekletin)
Veya :taze çekilmiş biberi güneşte bekletmeyebilirsiniz
Veya:250 gr biber salçası
2_3 kaşık domates salçası
kimyon(1 tatlı kaşığı)
tuz
sarımsak(2 diş ezilmiş)
nar ekşisi(2 tatlı kaşığı)
1 su bardağı zeytinyağ
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi(veya ufalanmış etimek)
Yapılışı:
Malzemeleri derin bir kapta sırasıyla koyup kaşık yardımı ile iyice karıştırın,
Not:malzemeleri kendi isteginize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz,ek baharatlar ekleyebilirsiniz,

Kuru bakliyatları

Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

Ellerdeki soğan sarımsak kokusunu

Elerdeki soğan sarımsak kokusunu gidermek için yapılabilecek en iyi şey,haşlanmış patatesle iyice ovmaktır.

Çay demlerken

Çayınızı  demlemeden önce yıkayın,böylece kafein miktarını azaltmış olursunuz,hemde daha iyi çay demlenmesini sağlamış olursunuz.